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玉溪 有哪些传统风味特色小吃?
1江川澄江那边铜锅鱼,铜锅洋芋饭
2九溪牛肉
3大营街烤鸭(具 *** 置没到大营街,在路边上)
4通海凉糕
5俄山舂鸡
6玉溪到处都有的凉米线,鳝鱼米线,大满贯对面有家巷子米线(只卖到中午)
其他暂时想不起来
在你的家乡玉溪,更具年味的一道美食是什么?
酥肉啊!
酥肉它的寓意就是来年日子过得舒服、我们家过年都会炸上满满的一盘、春节餐桌上必不可少的!
要知道一碗酥肉出锅时,色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜,而且营养丰富。首先准备,将花椒炒香后捣成粉然后前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切片状。接下来加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时。
最后,起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了,一片片放入肉条炸至金黄就可以吃了。
就是这样啦,会不会做了呢?
云南玉溪有哪些奇怪的美食?
何为奇怪,自从我看了很多纪录片,你懂的,就觉得,大部分东西都能吃,就看你能不能接受,如果说玉溪,七县两区,也没有什么特别奇怪的食物,油炸的虫子也很多,蚂蚱,竹虫什么的,也谈不上奇怪,我就说说酸肉吧,肉是酸的,腌制过,还是生的,切片就吃,我是吃不来。。。。
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